Kulinarischer Kalender & Aktuelle Speisekarten

Kulinarisch durchs ganze Jahr

Unsere Küche lässt zu diesen besonderen Anlässen groß auffahren und begeistert mit erlesenen Gaumengenüssen.
Die Gelegenheit, sich ein Gourmet-Event der Spitzenklasse zu gönnen.

Oder einem lieben Menschen zu schenken - mit unserem Geschenk-Gutschein.

Ein guter Start in den Tag!

Täglich bieten wir zwischen 07.00 und 11.00 Uhr, Samstag, Sonntag und an Feiertagen zwischen 07.30 Uhr und 11.30 Uhr unser abwechslungsreiches, reichhaltiges Frühstück vom Buffet mit einer leckeren Auswahl an regionalen und saisonalen Produkten an.

Wählen Sie aus auserlesenen Tee- und Kaffeespezialitäten, genießen Sie frische Säfte von unserer großen Saftbar und probieren Sie sich durch unser vielfältiges Brot- und Brötchenangebot. Unsere abwechslungsreiche Müsliecke, frisch zubereitete Eierspeisen an der Frontcooking-Station, ein regionales Wurst- und Käseangebot, Sekt sowie frisches Obst und Gemüse lassen keine Wünsche offen. Zusätzlich steht eine Waffelstation bereit, an der Sie Ihre Waffeln ganz nach Ihren Vorstellungen zubereiten können.

Für unsere Gäste, die vegane Speisen bevorzugen, bieten wir eine spezielle vegane Schlemmerecke. Freuen Sie sich auf köstliche pflanzliche Alternativen wie vegane Brotaufstriche, feinen Aufschnitt und Käsealternativen, sowie eine Auswahl an pflanzlichen Joghurt- und Milchsorten. Natürlich finden Sie auch frisches Obst und knackiges Gemüse, um Ihren Morgen genussvoll zu beginnen.

Genau die richtige Mischung für einen guten Start in den Tag! Preis ab € 35,00 pro Person

Tisch-Reservierung

In unseren sechs Restaurantbereichen genießen Sie die Vielfalt unserer Voll-Verwöhnpension: Beginnen Sie den Tag mit einem reichhaltigen Sekt-Frühstücksbuffet, stärken Sie sich mittags mit kleinen Snacks und einem Süppchen und lassen Sie sich am Nachmittag von selbstgebackenem Kuchen mit Kaffee und Tee verwöhnen.

Am Abend krönt ein abwechslungsreiches 5- bis 6-Gänge-Menü Ihren Urlaubstag – täglich auch vegetarisch und auf Wunsch gern vegan. Begleitet von aufmerksamem Service, besonderer Atmosphäre und frischen Zutaten aus der Region wird jede Mahlzeit zu einem Fest für die Sinne.

A la Carte - täglich ab 18.15 Uhr

 
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Beispiel Menüs für unser 5- bis 6-Gänge Menü

 
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Die Bar ist täglich ab 17.15 Uhr für Sie geöffnet.

 
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Unser Bootshaus

 
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Gerne stellen wir Ihnen für Ihren Tagesausflug oder Heimfahrt ein Lunchpaket zusammen. Hierfür können Sie aus unseren drei Paketen wählen: 

  • Süßes Lunchpaket mit Brötchen, Obst u.v.m.
  • Deftiges Lunchpaket mit Brot, einem Getränk u.v.m.
  • Schlemmer Lunchpaket mit Räucherlachs, Kuchengebäck u.v.m.

Alle Lunchpakete können zusätzlich gebucht werden ab einem Preis von € 9,00. 

 

Romantische Auszeit auf dem See 

Genießen Sie eine 90-minütige Bootsfahrt auf dem See weit weg von Hektik und Trubel. Antipasti-Spezialitäten für Zwei sowie eine eisgekühlte Flasche Prosecco lassen diese exklusive Bootstour für Sie unvergesslich werden. 

Preis € 75,00*

*Preis für zwei Personen, Anmeldung bis zum Vorabend 20.00 Uhr an der Rezeption 

 

Joseph’s On Air - Champagner & Currywurst am See
13.06.2026 (Sa) 12:00 - 14:00 Uhr
RoLigio® Bootshaus - Schmelzteich

Ein genussvoller Mittag voller Leichtigkeit, guter Musik und besonderer Geschmacksmomente erwartet Sie bei „Joseph’s On Air“ am Bootshaus. Direkt am Ponton servieren wir Ihnen unsere exklusive Currywurst mit Blattgold, kombiniert mit einem Glas Laurent-Perrier Champagner. Entspannt, stilvoll und mit Blick auf den See.

Freuen Sie sich auf lockere Atmosphäre, feine Genussmomente und kulinarische Highlights aus dem Joseph’s Fine Dining. Ergänzend bieten wir Laurent-Perrier Rosé sowie Kaviar als besonderes Extra an.

Joseph's Currywurst inkl. einem Glas Laurent-Perrier Champagner € 23,00
jedes weitere Glas Laurent-Perrier Champagner € 18,00
Ad on: 15 g Kaviar € 17,00

Joseph’s On Air – Champagner & Trüffelburger am See
20.06.2026 (Sa) 12:00 - 14:00 Uhr
RoLigio® Bootshaus

Genießen Sie einen entspannten Mittag voller Genuss, Musik und besonderer Kulinarik direkt am Bootshaus. Bei „Joseph’s On Air“ servieren wir Ihnen unseren exklusiven Trüffelburger, begleitet von einem Glas Laurent-Perrier Champagner und einer einzigartigen Atmosphäre am Wasser.

Freuen Sie sich auf stilvolle Genussmomente unter freiem Himmel, feine Spezialitäten aus der Küche des Joseph’s Fine Dining und entspannte Stunden am Ponton. Ergänzend stehen Laurent-Perrier Rosé sowie Kaviar als besondere Extras für Sie bereit.

Joseph's Burger mit Trüffel inkl. einem Glas Laurent-Perrier Champagner € 23,00
jedes weitere Glas Laurent-Perrier Champagner € 18,00
Ad on: 15 g Kaviar € 17,00

Schmelzteichfest Bad Sachsa
20.06.2026 (Sa) 14:00 Uhr
Schmelzteich

Freuen Sie sich auf einen erlebnisreichen Tag rund um den Schmelzteich in Bad Sachsa. Genießen Sie stimmungsvolle Livemusik mit Harzfrequenz und der Band Jamstreet, entdecken Sie die vielfältigen Angebote regionaler Unternehmen und erleben Sie ein buntes Fest für die ganze Familie.

Auf der Schmelzteichwiese erwartet die kleinen Gäste ein abwechslungsreiches Kinderprogramm mit Spiel, Spaß und zahlreichen Hüpfburgen. Auch kulinarisch ist bestens für Sie gesorgt – von herzhaften Spezialitäten bis hin zu süßen Leckereien.

Joseph’s On Air - Champagner & Currywurst am See
27.06.2026 (Sa) 12:00 - 14:00 Uhr
RoLigio® Bootshaus - Schmelzteich

Ein genussvoller Mittag voller Leichtigkeit, guter Musik und besonderer Geschmacksmomente erwartet Sie bei „Joseph’s On Air“ am Bootshaus. Direkt am Ponton servieren wir Ihnen unsere exklusive Currywurst mit Blattgold, kombiniert mit einem Glas Laurent-Perrier Champagner. Entspannt, stilvoll und mit Blick auf den See.

Freuen Sie sich auf lockere Atmosphäre, feine Genussmomente und kulinarische Highlights aus dem Joseph’s Fine Dining. Ergänzend bieten wir Laurent-Perrier Rosé sowie Kaviar als besonderes Extra an.

Joseph's Currywurst inkl. einem Glas Laurent-Perrier Champagner € 23,00
jedes weitere Glas Laurent-Perrier Champagner € 18,00
Ad on: 15 g Kaviar € 17,00