Hautnah Erleben. Exklusiv Schmecken.
"Kein Genuss ist vorübergehend,
der Eindruck den er hinterlässt ist bleibend."
Johann Wolfgang von Goethe
Im Wohnzimmer von einem Sternechef bekocht und bedient zu werden, umgeben von guten Freunden, so fühlt sich ein Abend hier im "Joseph's Fine Dining" im RoLigio® & Wellness Resort Romantischer Winkel im Südharz an.
Wir laden Sie ein zu dem exklusiven Gourmet-Genuss in unserem neuen Fine-Dining Restaurant, dem „Joseph`s“. Erleben Sie exquisite Küche der Sterneklasse hautnah mit. Genießen Sie eine Vielfalt aus saisonalen Zutaten unter unserem Motto: "Der Harz trifft auf die Welt". Alle unsere Menü-Gänge werden von erlesenen Weinen komplementiert.
Erhaschen Sie Einblicke in die Kreativität von Chefkoch Ralph Hollokoi und seinem Team, die in diesem ganz besonderen familiären Rahmen auf der Front-Cooking Station die Speisen zubereiten, während sie aus dem Nähkästchen plaudern.
Lassen Sie sich auf diese kulinarische Reise mitnehmen, von welcher Sie noch Jahre schwärmen werden."
Ein Abend im "Joseph´s Fine Dining" ist nicht für jeden Abend.
Wenn man ein Erlebnis haben möchte, an das man sich noch jahrelang erinnert,
dann ist dies genau das richtige.
Starmoderator und Winzer des Jahres 2023 Günther Jauch
zur Eröffnung des "Joseph's Fine Dining" im Dezember 2022
Tolles Ambiente, hervorragende Küche mit einem sehr guten Weinsortiment.
So lecker, so gut … so empfehlenswert!
Fernsehmoderator, Tanzsportler und Wertungsrichter
Joachim Llambi im September 2023
Joseph´s Snack Symphonie 1.0
Cornetto / Grisini / Tokayaki
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Die Tiefe des Waldes
Seeteufel / Fichte / Lauch / Herbsttrompete
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Chawanmushi
Steinpilz / Morchel / Ei / Erbse / Feldkaviar
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Knacken muss es!
Sellerie / Banane / Haselnuss
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Gezupftes Glück
Mozzarella / Kopfsalat / Tomate
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Trio der Nuancen
Juvenilferkel / Möhre / Hōjicha / Miso / Passionsfrucht
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Schmelzteich
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Joseph´s Snack Symphonie 2.0
Cornetto / Pistazie / Himbeere / Whiskeyholz / Joseph’s Brew
Menüpreis inkl. Aperitif, Wasser & Weinpaket pro Person: € 210,00
(Menüpreis inkl. Aperitif und Wasser, ohne Weinpaket pro Person € 150,00)
Unsere Hotelgäste, die im Rahmen der Übernachtung die Voll-Verwöhnpension bereits enthalten haben, erhalten bei Buchung des Joseph's Fine Dining am Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend eine Gutschrift in Höhe von € 33,50 pro Person, da das Vollpensionsmenü im Restaurant an dem Tag nicht in Anspruch genommen wird.
- saisonale Anpassungen möglich -
Öffnungstage:
Donnerstag bis Samstag jeweils um 18:30 Uhr
Sonntagmittag um 12:30 Uhr (kleineres Menü)
Joseph´s Snack Symphonie 1.0
Cornetto / Grisini / Tokayaki
~
Chawanmushi
Steinpilz / Morchel / Ei / Erbse / Feldkaviar
~
Trio der Nuancen
Juvenilferkel / Möhre / Hōjicha / Miso / Passionsfrucht
~
Schmelzteich
Menüpreis pro Person: € 69,00
(ohne Getränke)
- saisonale Anpassungen möglich -
Öffnungstage:
Donnerstag bis Samstag jeweils um 18:30 Uhr
Sonntagmittag um 12:30 Uhr
