7 Gründe zu uns zu kommen:

Herzlichkeit

  • Familiengeführtes Wellnesshotel
  • Gastgeber aus Leidenschaft

Absolutes „Zuhause-Gefühl“

  • Ideal für jung und alt, sowie Paare, Alleinreisende und Familien

Im Herzen Deutschlands

  • Ideale Verkehrsanbindung
  • „Kultur- und Naturwunder Harz“

Wetterunabhängiges Verwöhnprogramm

  • Aktivurlaub - zahlreiche Sportaktivitäten
  • Entspannungsurlaub – größte Hotel-Wellnesslandschaft im Harz auf 3800 qm

RUNDUM Verwöhnprogramm

  • Fast alles inklusive
  • Besondere Preisvorteile
  • Voll-Verwöhn-Pension
  • Erfüllung von individuellen Wünschen

Wohlfühlzimmer

  • „Alles was das Herz begehrt – von modern bis gediegen“

RoLigio® - Einfach.Glücklich.Sein!

  • Einzigartiges und mehrfach ausgezeichnetes Wellness- & Lebenskonzept mit professionellen Wellnessexperten

Hautnah Erleben. Exklusiv Schmecken.

IN UNSEREM NEUEN "JOSEPH'S" FINE DINING

"Kein Genuss ist vorübergehend,
der Eindruck den er hinterlässt ist bleibend."

Johann Wolfgang von Goethe

Im Wohnzimmer von einem Sternechef bekocht und bedient zu werden, umgeben von guten Freunden, so fühlt sich ein Abend hier im "Joseph's Fine Dining" im RoLigio® & Wellness Resort Romantischer Winkel im Südharz an. 

Wir laden Sie ein zu dem exklusiven Gourmet-Genuss in unserem neuen Fine-Dining Restaurant, dem „Joseph`s“. Erleben Sie exquisite Küche der Sterneklasse hautnah mit. Genießen Sie eine Vielfalt aus saisonalen Zutaten unter unserem Motto: "Der Harz trifft auf die Welt". Alle unsere Menü-Gänge werden von erlesenen Weinen komplementiert.

Erhaschen Sie Einblicke in die Kreativität von Chefkoch Ralph Hollokoi und seinem Team, die in diesem ganz besonderen familiären Rahmen auf der Front-Cooking Station die Speisen zubereiten, während sie aus dem Nähkästchen plaudern.

Lassen Sie sich auf diese kulinarische Reise mitnehmen, von welcher Sie noch Jahre schwärmen werden.

Großer Gourmetabend

 

Joseph´s Snack Symphonie 1.0
Cornetto / Wagyu Tatar / Parmesanbällchen
~

Eine Prise Mee(h)r
Auster / Granny Smith / Salicorn /Wasabi
~
Chawanmushi
Steinpilz / Morchel / Ei / Erbse / Feldkaviar
~
Knacken muss es!
Sellerie / Banane / Haselnuss
~
Gezupftes Glück
Burrata / Kopfsalat / Tomate / Borrage Kresse
~
Trio der Nuancen
Juvenilferkel / Möhre / Hōjicha / Miso
~
Schmelzteich
~
Joseph´s Snack Symphonie 2.0
Cornetto / Pistazie / Cranberry

 

Menüpreis inkl. Aperitif, Wasser & Weinpaket pro Person: € 210,00
(Menüpreis inkl. Aperitif und Wasser, ohne Weinpaket pro Person € 150,00)

Unsere Hotelgäste, die im Rahmen der Übernachtung die Voll-Verwöhnpension bereits enthalten haben, erhalten bei Buchung des Joseph's Fine Dining am Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend eine Gutschrift in Höhe von € 30,50 pro Person, da das Vollpensionsmenü im Restaurant an dem Tag nicht in Anspruch genommen wird.

- saisonale Anpassungen möglich -

 

Öffnungstage:

Mittwoch (ab 03.04.2024, kleiner Menüabend) um 18:30 Uhr
Donnerstag bis Samstag jeweils um 18:30 Uhr
Sonntagmittag um 12:30 Uhr (bis 24.03.2024, kleineres Menü)

Kleines Mittagsmenü

bis 24.03.2024

Joseph´s Snack Symphonie 1.0
Cornetto / Wagyu Tatar / Parmesanbällchen
~
Chawanmushi
Steinpilz / Morchel / Ei / Erbse / Feldkaviar
~
Trio der Nuancen
Juvenilferkel / Möhre / Hōjicha / Miso
~
Schmelzteich

 

Menüpreis pro Person: € 69,00
(ohne Getränke)

- saisonale Anpassungen möglich -

 

Öffnungstage:
Mittwoch (ab 03.04.2024, kleiner Menüabend) um 18:30 Uhr
Donnerstag bis Samstag jeweils um 18:30 Uhr
Sonntagmittag um 12:30 Uhr (bis 24.03.2024, kleineres Menü)

Kleiner Gourmetabend

ab 03.04.2024


Joseph´s Snack Symphonie 1.0
Cornetto / Wagyu Tatar / Parmesanbällchen
~
Chawanmushi
Steinpilz / Morchel / Ei / Erbse / Feldkaviar
~
Gezupftes Glück
Burrata / Kopfsalat / Tomate / Borrage Kresse
~
Trio der Nuancen
Juvenilferkel / Möhre / Hōjicha / Miso
~
Schmelzteich
~
Joseph´s Snack Symphonie 2.0
Cornetto / Pistazie / Cranberry / Joseph’s Brew

 

Menüpreis inkl. Aperitif, Wasser & Weinpaket pro Person: € 155,00
(Menüpreis inkl. Aperitif und Wasser, ohne Weinpaket pro Person € 110,00)

Unsere Hotelgäste, die im Rahmen der Übernachtung die Voll-Verwöhnpension bereits enthalten haben, erhalten bei Buchung des Joseph's Fine Dining am Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend eine Gutschrift in Höhe von € 30,50 pro Person, da das Vollpensionsmenü im Restaurant an dem Tag nicht in Anspruch genommen wird.

- saisonale Anpassungen möglich -

 

Öffnungstage:

Mittwoch (ab 03.04.2024, kleiner Menüabend) um 18:30 Uhr
Donnerstag bis Samstag jeweils um 18:30 Uhr
Sonntagmittag um 12:30 Uhr (bis 24.03.2024, kleineres Menü)

Veranstaltungen im Joseph's Fine Dining

Ostern im Romantischen Winkel genießen
31.03. - 01.04.2024 12:30 Uhr

Feiern Sie Ostern mit uns im Romantischen Winkel und genießen Sie ein festliches Ostermittagessen! Unsere Ostermenüs sind ein kulinarisches Highlight, das Sie nicht verpassen sollten.

Freuen Sie sich auf eine köstliche Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und verlockenden Desserts, alle aus frischen, saisonalen Zutaten zubereitet. Für die kleinen Gäste haben wir spezielle Kindergerichte.

Die romantische Atmosphäre unseres Restaurants und die malerische Umgebung machen Ihren Ostermittag zu einem unvergesslichen Erlebnis. Reservieren Sie jetzt Ihren Platz und lassen Sie sich von uns verwöhnen!