Hautnah Erleben. Exklusiv Schmecken.
"Kein Genuss ist vorübergehend,
der Eindruck den er hinterlässt ist bleibend."
Johann Wolfgang von Goethe
Im Wohnzimmer von einem Sternechef bekocht und bedient zu werden, umgeben von guten Freunden, so fühlt sich ein Abend hier im "Joseph's Fine Dining" im RoLigio® & Wellness Resort Romantischer Winkel im Südharz an.
Wir laden Sie ein zu dem exklusiven Gourmet-Genuss in unserem neuen Fine-Dining Restaurant, dem „Joseph`s“. Erleben Sie exquisite Küche der Sterneklasse hautnah mit. Genießen Sie eine Vielfalt aus saisonalen Zutaten unter unserem Motto: "Der Harz trifft auf die Welt". Alle unsere Menü-Gänge werden von erlesenen Weinen komplementiert.
Erhaschen Sie Einblicke in die Kreativität von Chefkoch Ralph Hollokoi und seinem Team, die in diesem ganz besonderen familiären Rahmen auf der Front-Cooking Station die Speisen zubereiten, während sie aus dem Nähkästchen plaudern.
Lassen Sie sich auf diese kulinarische Reise mitnehmen, von welcher Sie noch Jahre schwärmen werden.
Ein Abend im "Joseph´s Fine Dining" ist nicht für jeden Abend.
Wenn man ein Erlebnis haben möchte, an das man sich noch jahrelang erinnert,
dann ist dies genau das richtige.
Starmoderator und Winzer des Jahres 2023 Günther Jauch
zur Eröffnung des "Joseph's Fine Dining" im Dezember 2022
Tolles Ambiente, hervorragende Küche mit einem sehr guten Weinsortiment.
So lecker, so gut … so empfehlenswert!
Fernsehmoderator, Tanzsportler und Wertungsrichter
Joachim Llambi im September 2023
Im Restaurant des Hotels "Romantischer Winkel" erwartet Sie eine weltoffene, kreative Küche in Form eines fixen Menüs. Aus überwiegend regionalen Produkten in Kombination mit internationalen Gewürzen und Aromen entstehen Gerichte wie z. B. "Wagyu Roast Beef, Teriyaki, Ahornsirup, Weißkohl, Wurzelgemüse". Dazu schönes modernes Ambiente: Ein kleines Separee mit offener Küchenecke schafft eine intime Atmosphäre, nebenan schaut man durch die bodentiefe Fensterfront auf den "Schmelzteich". Für alle Gäste beginnt das Menü zur gleichen Zeit, Küchenchef und Souschef moderieren den Abend. Kaffee wird zum Schluss am Tisch aufgebrüht.
Zu Tisch bei Sterne- und Sonnenkoch Ralph Hollokoi im „Joseph`s Fine Dining“ im eleganten RoLigio® & Wellness Resort Romantischer Winkel im südniedersächsischen Bad Sachsa. Top-Hotelier Josef Oelkers geht mit dem neuen Gourmetrestaurant in die Genussoffensive. Geboten wird eine höchst kreative kulinarische Harzreise mit kosmopolitischen Ausflügen in entspannter Atmosphäre.
