7 Gründe zu uns zu kommen:

Herzlichkeit

  • Familiengeführtes Wellnesshotel
  • Gastgeber aus Leidenschaft

Absolutes „Zuhause-Gefühl“

  • Ideal für jung und alt, sowie Paare, Alleinreisende und Familien

Im Herzen Deutschlands

  • Ideale Verkehrsanbindung
  • „Kultur- und Naturwunder Harz“

Wetterunabhängiges Verwöhnprogramm

  • Aktivurlaub - zahlreiche Sportaktivitäten
  • Entspannungsurlaub – größte Hotel-Wellnesslandschaft im Harz auf 3500 qm

RUNDUM Verwöhnprogramm

  • Fast alles inklusive
  • Besondere Preisvorteile
  • Voll-Verwöhn-Pension
  • Erfüllung von individuellen Wünschen

Wohlfühlzimmer

  • „Alles was das Herz begehrt – von modern bis gediegen“

RoLigio® - Einfach.Glücklich.Sein!

  • Einzigartiges und mehrfach ausgezeichnetes Wellness- & Lebenskonzept mit professionellen Wellnessexperten

"Joseph's" Fine Dining

im Romantischen Winkel

Kein Genuss ist vorübergehend.
Der Eindruck den er hinterlässt, ist bleibend.

Johann Wolfgang von Goethe

Genießen Sie bereits jetzt an ausgewählten Terminen im August ein Gourmetabend der Sterneklasse und bekommen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf die große Eröffnung unseres Joseph's Fine Dining Restaurants im Herbst diesen Jahres.

Unser kreatives Team um Sternekoch Ralph Hollokoi möchte Sie mit frischen saisonalen Zutaten und erlesenen Weinen auf eine kulinarische Reise mitnehmen. 

Mit dem "Joseph’s" Fine Dining erfüllen wir uns einen lang gehegten Wunsch, auch im Bereich „Kulinarik & Genuss“ Ihnen ein besonderes Highlight im Romantischen Winkel anbieten zu können.

MENÜ

Erbse / Ingwer / Joghurt / purple Shiso
~
Pfifferlinge / schwarze Walnuss / Clotted Cream / Crumble
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Hamachi / Algen / Gurke / Yuzu
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Beef Tea / Pulled Beef
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Saibling/ Meerrettich / Radieschen/ Apfel
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Bloody Mary Sorbet
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Iberico Secreto / Manchego / Paprika /
Kartoffel / Zwiebel
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Whiskey Holz Eis / Preiselbeere / Ysop
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Ziege / Dattel / Rosmarin / Rhabarber / Bergamotte
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Belper Knolle / Brioche / Kiefer

 

Kennenlernpreis pro Person: € 159,00 / ab 17.09.2022 € 179,00
(inklusive Aperitif, Menü mit Wein- & Getränkebegleitung,
Wasser und Espresso)
- saisonale Anpassungen möglich -

Wir empfangen Sie um 18:30 Uhr mit einem Aperitif. Um 19:00 Uhr servieren wir Ihnen unser Menü.

Buchbar jeweils Freitag und Samstagabend vom 01.08.2022 bis 27.08.2022 sowie ab 17.09.2022.
Es steht nur ein eingeschränktes Kontingent zur Verfügung.

Nach Rücksprache bieten wir auch ein vegetarisches Menü an (keine vegane Alternative). Gern versuchen wir auf leichte Allergien & Unverträglichkeiten einzugehen. Generell bitten wir hierzu um Rücksprache bis 48 Stunden vor Ihrer Reservierung.

 

Nachfolgend können Sie Ihren Wunschtermin direkt bei uns anfragen. Sobald wir Ihre Anfrage erhalten haben, prüfen wir die Kapazitäten und bestätigen Ihnen diese in einer separaten Nachricht. Sollten für Ihren Wunschtermin keine Plätze mehr zur Verfügung stehen, senden wir Ihnen ebenfalls umgehend eine Information.

Das sagen unsere Gäste!

Der Gourmet-Abend im „Joseph’s Fine Dining“ wird unvergessen bleiben. Wir haben lange nicht mehr so eine exquisite Speisenfolge genießen können.

Die anfängliche skeptische Zurückhaltung wich mit jedem überraschenden Gang. Hervorzuheben sind u.a. „Erbse..“, „Saibling..“, Whiskey Holz…“ und im Besonderen das „Iberico Secreto ..“ und unvergessen „Ziege..“, ohne die anderen hiermit nicht auch als hervorragend beachtet zu haben. Allesamt köstlich, geschmacksintensiv und ausgewogen.

Man kann nur selten eine so harmonische, alle Sinne berührende, feine Abfolge der einzelnen Gänge genießen. Eine wunderbare Zusammenstellung die, wenn man nur die einzelne Aufzählung der Speisekarte sieht, Überraschungen und völlig unerwarteten Genuss brachte.

Abgerundet und noch sehr gut in Erinnerung war die Getränkebegleitung, jeweils abgestimmt zu den einzelnen Köstlichkeiten. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: Leichtigkeit, sensibel, harmonisch.

Danke für die angenehmen Gespräche, die wir mit Ihnen führen konnten (leider reichte die Zeit nicht, um diese zu vertiefen).

Wir wünschen Ihnen weitere wunderbare Abende mit Ihren Gästen und freuen uns auf ein Wiedersehen.

Christiane und Claus im Juli 2022

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