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Avocado halbieren, entkernen und in kleine Würfel zu einem Tartar schneiden, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Rote Beete in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einem Vorspeisenteller anrichten. (wie Carpaccio) Avocado Tartar darauf setzen, das Mango Chutney über die Rote Beete verteilen und mit den Salatblättern dekorieren.
Die gelieferte Backmischung mit Olivenöl und Wasser zu einem Teig verkneten und in 6 Kugeln teilen. Teigkugeln ca. 15 Minuten ruhen lassen. In einer heißen Bratpfanne Öl erhitzen und die flach gedrückten Kugeln als Fladenbrot beidseitig braten. Mit Olivenöl bestreichen und mit Petersilie servieren.