Exklusives Hummer-Menü
Der Harz lockt nicht nur mit einer herrlichen Gebirgslandschaft, sondern auch mit Gaumengenüssen vom Feinsten. Das stellen die Harzer Gourmet-Tage seit 2012 regelmäßig unter Beweis. Wir waren von Beginn an dabei. Doch in diesem Jahr finden die Harzer Gourmet-Tage leider nicht statt. Wir möchten aber an der beliebten Tradition festhalten und veranstaltet daher ein eigenes Gourmet-Event. Für das exklusive 5-Gänge-Hummer-Menü am Samstag, dem 17. März ab 18.30 Uhr gibt es noch wenige Plätze, die kurzfristig reserviert werden können.
Im letzten Jahr fanden bereits die sechsten Harzer Gourmet-Tage statt – wir waren natürlich ebenfalls Gastgeber. Doch Genießer müssen 2018 nicht auf das beliebte Event bei uns verzichten: „Unser Küchenchef Andreas Knott und sein Team haben eine ganz besondere Menüfolge für die Feinschmecker zusammengestellt. Unser Weinfachmann und langjähriger Freund des Hauses Sebastian Hohbein hat dazu passende edle Weine ausgewählt und wird durch den Abend führen“, berichtet Direktionsassistent Matthias Reuter.
Menü
Der kulinarische Abend im SPA & Wellness Resort beginnt mit einem Aperitif. Als ersten Gang genießen die Gäste „Schere und Essenz vom Kanadischen Hummer mit Zuckerschoten-Orangensalat, Crème-Fraîche, Baguette-Sticks und Chili-Limettendip“. Weiter geht die Genussreise mit „Ravioli vom Kanadischen Hummer geschwenkt in Tomatenbutter mit Kerbel“. Es folgen ein „Zitronen-Ingwer-Sorbet“ sowie als Hauptgang „Duett von Hummer und Kalb an Sepia-Risotto mit Babygemüse, Zitrusaromen und Sauce Rouille“. Zum Dessert reicht Ihnen unser Team „Schokoladenhummer mit Vanillesauce und Früchten“.
Die Teilnahme an der Veranstaltung kostet 110 Euro pro Person und schließt neben dem Fünf-Gänge-Menü einen Aperitif, korrespondierende Weine zum Menü, Mineralwasser sowie Softgetränke mit ein. Reservierungen sind unter der Telefonnummer 05523 / 304-0 sowie per E-Mail an restaurant@romantischer-winkel.de möglich.
